Coleburn – zamknięta destylarnia

coleburnBędąc w zeszłym roku w Szkocji i jeżdżąc po regionie Speyside (największa ilość destylarni na kilometr a raczej milę kwadratową – jednym słowem RAJ 😉 ) od jednej gorzelni do drugiej zobaczyłem charakterystyczną pagodę gdzieś w lesie obok którego przejeżdżałem. Na mapie w tym miejscu nie znalazłem informacji o żadnej destylarni. Tym bardziej rozpocząłem poszukiwania drogi by tam dotrzeć:) Okazało się, że jest to destylarnia Coleburn, którą założył John Robertson 1897 roku. Mimo, że została zamknięta 27 lat temu czas jakby się tam zatrzymał. Budynek jest w dobrym stanie, okolica uporządkowana a okoliczności przyrody dookoła piękne. Whisky słodowa tam wytwarzana wykorzystywana była głównie do whisky w wersji blended. Whisky w wersji Single Malt jest już rzadkością a szkoda. Jakiś czas temu piłem 25 letniego Coleburna i było to naprawdę miłe oczarowanie.
Destylarnia w 1916 została sprzedana przez Johna Robertsona Clynelish Distillery Co. Ltd. A rok później została przejęta przez konsorcjum DCL. coleburn_2 W latach 30 poprzedniego stulecia destylarnia została kupiona przez Scottisch Malt Distillers, później…  Ogólnie historia była burzliwa. W tym momencie sam budynek zachował się w bardzo dobrym stanie i od kilku lat są plany by zrobić tam mieszkania czy ewentualnie jakiś hotel. Mam nadzieję, że ostatnia popularność whisky słodowej zmieni te plany i jeszcze kiedyś doczekamy by znowu napełniano tam beczki złotym płynem.

mccoy

dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *