Degustacja Whiskymywife w trakcie WhiskyTour 2015

WhiskyTour 2015 w sierpniu dobiegł końca i zostało masę wspomnień – to był intensywny czas zarówno dla nas jak i wszystkich uczestników. Zobaczyliśmy około 20 destylarni, spróbowaliśmy około 50 whisky ale także samy zorganizowaliśmy degustację, która miała być integracja wszystkich uczestników a dla wielu wstęp do bogactwa whisky słodowej!

Grzegorz i Daniel przed destylarnią Glengoyne - WhiskyTour 2015

Grzegorz i Daniel przed destylarnią Glengoyne – WhiskyTour 2015

To była już druga degustacja organizowana przez nasz portal w Szkocji. Wcześniejsza miała miejsce w trakcie Whisky Tour 2014 i mam wrażenie, że właśnie powstała nowa świecka tradycja! Butelki zostały zakupione zdecydowanie wcześniej. Tym razem już na lot do Szkocji trzeba było wykupić dodatkowy bagaż.

Nic tylko się częstować :) - WhiskyTour 2015

Nic tylko się częstować 🙂 – WhiskyTour 2015

Celem było pokazanie wszechstronności whisky dlatego mamy przedstawicieli regiony Speyside, Highlands, Islay a także Campbeltown. Region Lowland ominęliśmy bo następnego dnia czekała nas wizyta w destylarni Auchentochan. Co do zasady wybieraliśmy beczki po sherry ale trafiła się też Madera, Porto a także Virgin Oak. Muszę przyznać, że piłem kilka whisky przechowywanych w beczkach świeżych i efekt był zawsze taki sam – może zmieni to Benriach wydany na rocznicę przystąpienia Polski do Nato? Zaraz się dowiemy 🙂 Cena wszystkich butelek wynosiła około 100 Euro oprócz gwiazdy wieczoru, która kosztowała około 3 razy drożej. Tylko jedna whisky była rozcieńczana a pozostałe to cask strength. Degustacja był jak to mamy w zwyczaju w ciemno by nikt nie mógł się sugerować nazwą destylarni czy ocenami na WB.

 

Tych niestety na degustacji nie było - ale w przyszłym roku:)?

Tych niestety na degustacji nie było – ale w przyszłym roku:)?

Bardzo się cieszymy, że osoby, które pierwszy raz uczestniczyły w tego typu degustacji byli aktywni i bardzo się starali nazywać nuty zapachowe, smaki czy co tam jest charakterystycznego w finiszu. Musze pogratulować dwóm Marcinom bo jak dobrze pamiętam trafnie określili co mieściło się w 2 lub 3 butelkach. Szczególnie zauważalny było spore doświadczenie w whisky Glendronach a trzeba przyznać, że rzadko jej brakuje na naszych degustacjach.

Poniżej nasze notki smakowe i oceny w trakcie degustacji:

Zestaw degustacyjny - WhiskyTour 2015

Zestaw degustacyjny – WhiskyTour 2015

Dalmore King Alexander – whiskybase.

Z. W miarę delikatny, miodowy, owoce leśne ale także zapach lasu. Dodatkowo sporo zbóż i ciasto drożdżowo. Nie była to rzecz wielce urozmaicona.

S. Sporo przypraw – o szczyptę za dużo. W tle też różne owoce a także herbatniki

F. Za krótki.

Grzegorz: 3,5 Daniel: 2,5  Średnia dla całej grupy (16 osób): 4

Benriach 1999 NATO

Z. Mahoń, ostra i tu już czuć że za młoda za mało zbilansowana. Jeszcze niezrównoważona – były też ciastka, orzechy,toffi , cytryny i zgniłe grejfruty.

F. Niestety dłuższy niż nr 1 – kwasny, nieprzyjemny.

Grzegorz: 2,5 Daniel: 3  Średnia grupy: 3,6

Glendronach M&P 4409 – whiskybase.

Z. Bardzo ciekaway, przyjemny. Bomba sherrowa nawet może zbyt intensywna. Sporo jeżyn, ciemnych porzeczek, wiśni ale tez stare meble i szczypta ziół.

S. Intensywnośc nie maleje:) Porzeczki, jagody i delikatnie ostra (chilli, pieprz)

F. Całkiem długi. Na początku owocowy ale im dalej tym więcej gorcyczki ale przyjemnej.

Grzegorz: 5 Daniel: 5  Średnia grupy: 5,1

Springbank 17 Sherrywood – whiskybase.

Z. sporo lakierów do auta, landrynki białe, babka cytrynowa i krem do mebli. Coś zupełnie innego.

S. Zrównoważony. Trochę czekolady na początek i rodzynek. Po chwili witamina C rozpuszczona w wodzie a także cytrynowa lemoniada. Trochę kokosa.

F. Całkiem długi, czekoladowy – może baton bounty? Ale także troszkę słony i wyczuwalna guma balonowa.

Grzegorz: 5 Daniel: 4,5  Średnia grupy: 3,7

Benriach 1992 – whiskybase.

Z. Jak się pojawiła w kieliszkach wszyscy umilkli i słusznie:) Od razu można było wyczuć, że mamy do czynienia z whisky o klasę ciekawszą. Aksamitna, delikatna ale bardzo bogata. Była czekolada i orzechy, poziomki i truskawki. A także marmolada i zapach wina wytrawnego. Te zapachy się przenikały, wybuchały na nowo – bardzo złożona.

S. Dobrze zbilansowana, mocy zupełnie nei było czuć. Czekolada gorzka, agrest, porzeczki a wtle delikatny dym. Bardoz delikatny.

F. Dłuuuugi i bogaty. Owocowo-krówkowy.

Grzegorz: 7  Daniel: 6,5  Średnia grupy: 6,6

Mortlach CAD – whiskybase.

Im dalej tym notatek mniej:)

Z. Mięsny, lakierowo ostry. Trochę pieprzu i siarki.

S. Ciekawe doznanie. Trochę słodyczy ale też i solo. Sporo cytrusów i mięty.

F. Długi – grejfrutowy.

Grzegorz: 5  Daniel: 4  Średnia grupy: 3,9

Kilchoman Port Cask – whiskybase.

Z. Typowy Kilchoman. Sporo dymu ale też i ryby wedzone. Jest też szynka, spalone drewno i w tle trochę owoców.

S. Śliwka wędzona w dymie…bardzo długo:) Są też ryby i sól.

F. Średnio długi – na początku sam dym a na końcu troszkę słodyczy.

Grzegorz: 3,5  Daniel: 4,5   Średnia grupy: 4,3

Degustacja w trakcie WhiskyTour 2015

Degustacja w trakcie WhiskyTour 2015

Jak widać najwyżej i najniżej ocenianą whisky był…Benriach. I to jest tez dowód jak duże znaczenie dla finalnego jakości trunku ma dobór beczek i wiek maturacji. Benriach 1999 NATO przechowywany w świeżych beczkach kontra Benriach 1992 w beczkach po sherry to jak starcie Davida z Goliatem. Trzeba przyznać, że było to bardzo ciekawy Benriach – jeden z lepszych jakie degustowaliśmy. Zaskoczeniem na plus był dla mnie Mortlach a klasę udowodnił po raz kolejny Glendronach i Springbank.

Zwycięski Benriach na tle degustacji - WhiskyTour 2015

Zwycięski Benriach na tle degustacji – WhiskyTour 2015

Po degustacji oficjalnej była cześć nieoficjalna gdzie dalej dyskutowaliśmy o naszych doznaniach. Ale króka bo już następnego dnia zmierzaliśmy to Tobermory – jednego z naszych głównych celów.

Film z tej destylarni znajdziecie tu.

 

A już dziś zapraszamy na 3 degustacje jakie organizujemy w Warszawie. Nie będą gorsze niż w Szkocji – atmosfera i ciekawe whisky gwarantowane.

WhiskyBreak – najbliższe terminy:

25.09.2015 – Whisky Świata, godz. 20.00

23.10.2015 – Odkrywamy Szkocję, godz. 20.00

09.12.2015 – Whisky Kolekcjonerska, godz. 20.00

Wszystkie szczegóły na naszej stronie.

ZAPRASZAMY – zgłoszenia: kontakt@whiskymywife.pl

 

Grzegorz i Daniel w destylarni Glendronach - WhiskyTour 2015

Grzegorz i Daniel w destylarni Glendronach – WhiskyTour 2015

mccoy

dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *